TOMA DE MUESTRAS EN BRAVOLEUM-HACIENDA EL PALO PARA EL PREMIO AL MEJOR ACEITE DE OLIVA

La pasada semana se produjo en nuestras instalaciones la recogida de muestras para el Premio al Mejor Aceite de Oliva.

Estas, fueron tomadas por un técnico de la Subdelegación del Gobierno de Jaén para su posterior presentación en el Premio al Mejor Aceite de Oliva, convocado por el Ministerio de Agricultura en el certamen “Alimentos de España”.

En su visita a nuestra almazara se recogieron, un total de 6 lotes. Cuatro recipientes de 500ml y dos de 250ml. Todas ellos de un lote homogéneo de 20.000l, que es lo que exigen las bases de este premio. 

Tres de los recipientes mayores, serán destinados al jurado del premio para su valoración sensorial y el cuarto quedará en manos del concursante. Mientras que los recipientes de menor capacidad se destinarán al análisis físico-químico.

Una vez tomadas las muestras, que han sido precintadas y codificadas para su anonimato y su integridad, el depósito ha quedado precintado hasta la resolución del concurso.

En esta edición 2017-2018, solo nueve son las almazaras jienenses que se han presentado, de alrededor de las 330 que existen en la provincia. Por este motivo la Subdelegada del Gobierno, Francisca Molina, ha animado para futuras ediciones a cooperativas y fabricantes jienenses, a la participación y a la promoción del aceite de mayor calidad.